黄甜椒泥+地瓜泥 Yellow Bell Pepper+Sweet Potato

黄甜椒+日本甜番薯 Yellow Bell Pepper+Sweet Potato

宝宝吃到甜椒的味道，苦眉愁脸！！还做状想吐
喂了三口就跟我翻脸了
我自己吃两口觉得配了番薯的味道是有点甜甜的，只是黄甜椒的嗅味有点重所以宝宝接受不到╯﹏╰

彩椒／纖維質多過柚子 Ｃ含量高於柑橘。
甜椒屬於茄科番椒屬，跟辣椒統稱為番椒，不同的是，甜椒不具辣椒素，少了辣感。

除了纖維質，甜椒的維生素Ｃ含量也很高，一份120克重的甜椒，維生素Ｃ含量多達96毫克，不只比經常當生菜食用的番茄、高麗菜來得高，連柑橘類的海梨、柳丁，都略遜一籌，甜椒維生素Ｃ含量只比奇異果低一些。

甜椒的維生素Ｃ究竟有多豐富，以維生素Ｃ建議攝取量來看，成人每日為100毫克，生食一份甜椒，幾已達每日建議攝取量的96%。

甜椒富含維生素Ａ、Ｃ及纖維質，但因鉀含量也較高，腎臟病患最好先煮熟後再食用。

材料：

黄甜椒-1 颗

做法：

1）洗淨去籽後，切大塊。

2）用热水川烫至熟。

3）捞起待凉后，去掉外皮。

4）用搅拌机打成泥状。

黄甜椒

洗淨去籽

用热水川烫

捞起待凉

去掉外皮

搅拌成泥状

制成冰砖的黄甜椒泥

接下来就是要制作甜番薯泥~

把番薯配上黄甜椒来遮掩那股强烈的甜椒味~而且可以帮助调味~

【地瓜功效】
1、豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便秘、痔瘡。
2、地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
3、含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
4、可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
5、甘薯屬於塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用，亦可當主糧食用，食之不飢餓。

材料：

甜番薯-1 根

做法:

1）地瓜削皮，洗净，切块。

2）把地瓜蒸熟。

3）取出待凉，用搅拌机打成泥状。（需要加入食用水搅拌）

有机甜番薯

地瓜削皮

洗净，切块

蒸熟

用搅拌机打成甜番薯泥

甜番薯泥冰砖

黄甜椒+甜番薯 冰砖