Thursday, January 2, 2014

菠菜泥 Spinach


有机菠菜

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

菠菜是补铁的蔬菜,营养丰富,口感很软,很适合宝宝吃!

注意事項(禁忌)
體質虛弱或腹瀉者宜少食
不宜與韭菜同食,同食易引起腹瀉


菠菜也不能给宝宝多吃因为有草酸会影响人体内对钙质及矿物质的吸收。。可是宝宝6个月后体内的铁质会慢慢流失,母乳中含的铁质较低所以宝宝需要从副食中获取铁质。(适当喂食是ok的,什么东西都是不宜过量哦~)

菠菜尽量取叶子的部分,茎比较不适合宝宝吃。

菠菜泥做法:
1)菠菜用流水清洗干净(只取叶子部分)。
2)锅烧开热水,水滚后把菠菜放下去烫熟(不要烫太久,养分会流失)。
3)捞起,待凉后用搅拌机打至绵(可以加入川烫菠菜的水一起搅拌)。
4)搅拌后再用筛子过滤掉比较粗的菜渣然后制成冰砖。






有机菠菜泥+米糊

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