电饭锅食谱：砂煲鸡饭

材料：
大鸡腿 - 一个， 洗净切块
香菇 - 约4朵， 浸软去蒂切片
腊肠 - 两条， 切片
蒜米 - 一大粒， 切碎
姜 - 五片，切丝
米 - 2杯 （2-3人食用）

2杯米所需要的水（2杯半，包括调味料）

青葱 - 1或2段，切段（我不吃菜所以没放）


调味料：
1 茶匙酱油
1茶匙黑酱油
1 茶匙耗油


鸡腿腌料：
黑酱油 1茶匙
酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
绍兴酒 1汤匙
麻油 1汤匙
栗粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒粉 少许


做法：
1. 鸡腿洗净切块，把香菇和鸡肉块混合用腌料腌至少30分钟，备用。（我腌过夜，腌越久越入味。）

2. 热锅加入少许食油和麻油，爆香蒜米和姜丝，再倒入腌好的鸡肉，略炒。 

3. 2杯米洗净，放入饭锅，加入2杯半的水分。（包括调味料在内）

4. 把材料放进饭锅。

5. 按下煮饭的按钮。

6. 饭熟后，舀出再撒上少许葱花加以点缀。

**如果欲加入鸡蛋, 可以在饭熟后于电饭煲打入它并再加热五分钟就可享用了。