毛豆泥 Vegetable Soybean Puree

毛豆

毛豆仁里富含的蔬菜的维生素等于宝宝吃了一顿蔬菜大餐，又易吸收，易消化。所以，毛豆泥是非常适合6个月以上的宝宝。

        1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
　　2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
　　3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;
　　4. 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
　　5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松;
　　6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;
　　7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

毛豆泥配7倍米糊

制作方法：
1.准备适量的毛豆，一颗颗从‘毛衣’里剥出来然后去掉衣服。

2.把毛豆仁洗净。

3.把毛豆蒸熟。

4.放进搅拌机，加上适量清水，搅拌。

5.搅拌至成泥状就可。

我买这个牌子的毛豆

先浸水解冻

去掉毛豆的衣服

我做的分量

搅拌成泥咯