Monday, January 20, 2014

Famous Amos Chocolate Chip Walnut Almond Cookies 巧克力胡桃杏仁饼干

巧克力胡桃杏仁饼干
食谱改良自:阿莫

材料:
软化牛油 125克
黄砂糖 100克
幼糖 80克
Vanilla香精 1小匙
鸡蛋 1粒 (室温)
面粉 180克 (筛过)
发粉 1小匙
巧克力粒 120克
核桃 100克 (切细块)
杏仁碎 80克

做法:
1)将黄砂糖,幼糖和牛油一起搅拌。
2)加入Vanilla香精和鸡蛋,再搅拌。
3)接着加入面粉和发粉搅拌均匀。
4)倒入巧克力粒、核桃细块与杏仁碎,再搅拌。
5)预热烤箱170度上下火,用汤匙将糊料挖出,排在铺了烘培纸的烤盘上,再用手稍微按扁。
6)放入预热烤箱,以170度,上下火烘13-15分钟. (我的烤箱170度烤20分钟左右)
7)烘好后拿出,先待在烤盘5分钟,然后放在网架待凉,收入罐子。

将黄砂糖,幼糖和牛油一起搅拌

加入Vanilla香精和鸡蛋,再搅拌

筛入面粉和发粉搅拌均匀

倒入巧克力粒、核桃细块与杏仁碎

倒入巧克力粒、核桃细块与杏仁碎

搅拌均匀

用汤匙将糊料挖出,排在铺了烘培纸的烤盘上

再用手稍微按扁

烘好后拿出,先待在烤盘5分钟

烘好后拿出,先待在烤盘5分钟

Famous Amos Chocolate Chip Walnut Almond Cookies

Famous Amos 巧克力胡桃杏仁饼干

做出来一个大罐加一个小罐那么多

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